Nims, Prüm, Sauer und Mosel sind die wegweisenden Gefährten der kommenden Tage. Auf gut ausgebauten Wegen rollt es sich bequem mit dem Fahrrad durch die Täler. Jedes Flusstal ist anders und erzählt seine eigene Geschichte. Die Sauer zum Beispiel vom grenzüberschreitenden Zusammenleben, welches in der Geschichte auch schwierige Zeiten erleben musste.
Die Nims schlängelt sich durch das Bitburger Gutland, vorbei an prächtigen Bauernhöfen und Gutshäusern als Zeugnisse einer jahrhundertealten landwirtschaftlichen Tradition.
Unterwegs laden Wirtshauser und Probierstuben zum Einkehren ein – schließlich ist gemutliches Radeln und Genießen das Motto dieser Tour:
Einen edlen Brand in einer der Wolsfelder Brennereien testen oder feinen Cider im luxemburgischen Born bei Ramborn Cider Haff probieren. Die
zahlreichen Gastgeber entlang der Strecke erzählen gerne von den Besonderheiten ihrer Region, servieren regionale Spezialitaten wie den Eifeler Döppekochen oder eine ofenfrische Bachforelle. In Welschbillig lohnt sich Zwischenstopp bei der Burgruine der ehemaligen Wasserburg. 

All das ist eingebettet in ein abwechslungsreiches Landschaftsbild aus Wiesen, Waldern, Auen und Felsen. Wem all das noch nicht genugt, kann abends im Zielort Bitburg noch einige Geschichten erleben – rund um das Leben der Romer oder die Tradition des Bierbrauens. Hierauf gilt es anzustoßen – mit einem „Eifel-Champagner“, wie das weltbekannte Bitburger Pils in seiner Heimat auch gerne genannt wird.

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Zusatzinfo: Aufgrund der geplanten Elektrifizierung der Eifelstrecke durch die Deutsche Bahn kommt es im Kylltal streckenweise zu Sperrzeiten des Radweges und zu Ausfällen bei den Zügen. Daher mussten wir die Streckenführung anpassen womit die Tour genau genommen im Moment nur eine 4 Täler Tour, die sich aber trotzdem lohnt, um die schöne Südeifel zu erkunden.