Sites romains
Bitburg se trouve exactement à une journée de marche d'Augusta Treverorum, l'actuelle ville de Trèves. Les Romains appréciaient déjà la beauté de ce paysage lorsqu'ils posèrent, il y a 2.000 ans, avec le "vicus beda", la première pierre de la colonisation actuelle. Le village-rue de l'époque s'est rapidement développé en un lieu florissant, jusqu'à sa destruction par les Germains en 275 après J.-C.. En raison de l'importance stratégique du site, les Romains construisirent au même endroit, vers 340 après J.-C., un fort défensif avec des murs, des tours et des portes. Aujourd'hui encore, on peut trouver des traces des Romains dans le Bitburger Land, par exemple dans la villa romaine Otrang près de Fließem ou en se promenant le long de l'ancien mur de la ville sur le circuit archéologique de Bitburg.
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